En introduction, parlons du Belacan. Vous en trouverez facilement dans les magasins asiatiques sous le nom de "shrimp paste" c'est à dire pâte de crevette. On a coutume de dire que le Belacan est à la malaisie ce que le fromage est pour la France: un...

En faisant mes courses hier, je suis tombé par hasard sur des coquillages qui m'ont tapé dans l'oeil... par leur prix.... Ce sont des amandes et elles sont vendues environ 2€ le Kg en ce moment. Pour deux personnes, j'en ai acheté un bon Kilo. Maintenant,...